En el 2016 la ONU declaró el año internacional de las legumbres, y hoy, 10 de febrero, se celebra el Día Mundial de las Legumbres. Así que nuestra nutricionista ha decidido dedicarles un hueco en nuestro blog para que aprendáis un poco más de este maravilloso alimento. ¿Qué son las legumbres? Son las semillas secas,
La obesidad se denomina como la epidemia del siglo XXI. Pero si a esto le añadimos que no es un asunto solo de adultos, sino que cada vez hay más niños con esta problemática, el pronóstico no es mejor. Este problema se asociaba a muchas otras enfermedades como diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer, osteoparticulares, trastornos del
La disfagia es un síntoma asociado a otras enfermedades por el cual aparecen dificultades a la hora de tragar. A pesar de lo que pueda parecer, no se trata de una enfermedad por sí sola, ya que siempre aparece asociada a otros trastornos y suele tener un origen neurológico. Para entender un poco en qué
El dietista nutricionista es aquel diplomado o graduado en Nutrición Humana y Dietética. Es una profesión sanitaria según la Ley 44/2003, de 21 de noviembre, de ordenación de las profesiones sanitarias. España es el único país de la Unión Europea en el que no incluyen a los nutricionistas en el sistema nacional de salud, pese
El huevo, un alimento completo que podemos encontrar con cáscaras de diferentes colores, desde blanco a incluso azul-verdoso, esto depende de la raza de la gallina y no es indicio de su valor nutricional. En el huevo se distinguen diferentes estructuras: La cáscara, una superficie porosa que supone un 9% del peso total, las membranas
¿Qué es la antropometría? Es la ciencia encargada del estudio del cuerpo humano, sus dimensiones y proporciones. La antropometría nos permite establecer diferencias entre individuos, grupos poblacionales y razas. Aunque pueda parecer lo mismo la cineantropometría, difiere ligeramente ya que su prefijo cine- o kine- significa movimiento. Es decir, es el área de la ciencia
La alimentación se define como el conjunto de acciones a través de las cuales administramos alimentos al organismo. Abarcan desde la selección de alimentos, su preparación, así como su ingesta. En cambio, la nutrición es el conjunto de procesos biológicos y fisiológicos que se llevan a cabo en el organismo para obtener los nutrientes que
Cuando se habla de fibra alimentaria hacemos referencia a componentes de los alimentos de origen vegetal que los humanos no somos capaces de digerir y absorber en el intestino delgado, pero que pueden ser fermentados en mayor o menor medida en el intestino grueso. No hablamos en exclusiva de un único compuesto, sino que hay
Hoy, 27 de julio, es el Día Mundial del Cáncer de Cabeza y Cuello. El cáncer de cabeza y cuello incluye los cánceres de boca, nariz, senos paranasales, glándulas salivales, garganta y ganglios linfáticos del cuello. Este tipo de cáncer es dos veces más común en hombres. El consumo de tabaco y alcohol son los
Cada 28 de mayo, desde hace ya algunos años, la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) celebra el día nacional de la Nutrición. Este año el lema es “Cereales: vayamos al grano”. En primer lugar, y para ponernos un poco en contexto, aunque en muchas ocasiones usamos de forma sinónima
Utilizamos cookies para mejorar su experiencia y nuestros servicios, analizando la navegación en nuestro sitio web. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Aceptar Puede obtener más información pulsando aquí: Leer más
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.